鶴壁
金玉蘭菜廠家批發(fā)
如今，市面上總是能看見些特別的菜，像紫白菜彩玉米黑土豆等，它們既豐富了農(nóng)村菜園子，又讓城里人嘗了新鮮。有種比較稀奇的菜，它的外觀長得和樹上開的玉蘭花很是相像，加上顏色是黃燦燦的，被國人稱為是
金玉蘭菜。
金玉蘭菜學名芽球
菊苣，從歐洲引進，是北京奧運會的菜，被譽為蔬菜世界里的“金蔬菜”“高富帥”。它不僅是歐美運動員飛行員的蔬菜，也曾是肯尼迪總統(tǒng)白宮宴請橄欖球全美明星隊的道“招牌菜”。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來養(yǎng)護肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯的。
研究表明，歐菊苣根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細胞修復(fù)速度。
此外，其對四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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摸起來的質(zhì)感有些象冬天的大白菜很是舒服，根部發(fā)白，頂部發(fā)金黃，有點象個小鉆頭，很是可愛。
芽球玉蘭含有般蔬菜中沒有的成分--苦味物質(zhì)（馬栗樹皮素馬栗樹皮甙野萵苣甙山萵苣素等）該類物質(zhì)具有清肝利膽開胃健脾解酒減肥等功效。
芽球玉蘭葉和根可涼拌，烘烤后做飲品，具有降壓，降脂，預(yù)防通風的功效。據(jù)《新疆中草藥》記載，金玉蘭"苦，寒，清熱，利尿，利膽，消炎，"，主治"黃疽型肝炎急性腎炎和氣管炎"，《中國民族藥志》記載*為詳細，蒙古族藥用其根，"微苦，涼。
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營養(yǎng)上：打個比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個青貯拌飼料喂豬。菊苣在營養(yǎng)上是毋庸置疑的，價值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長因子，能夠快速促進生長，好吃又比較有營養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會拉稀，對于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會自愈，這個是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價值高。
芽球玉蘭的根是這個產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品，把芽球玉蘭從根部切斷后，之前根部基本都屬于不再利用部分，但是經(jīng)專家檢測，玉蘭根屬于高堿性食物，可預(yù)防通風，現(xiàn)在很多人把芽球玉蘭的根部經(jīng)過烘干后成為玉蘭茶，成為了痛風病人的良品。芽球玉蘭制作簡單，符合現(xiàn)在年輕人的烹飪習慣，直接伴以佐料就可以食用，無論是待客還是自己食用都是種高品質(zhì)生活的體驗。菊苣是菊科菊苣屬植物，食用嫩葉葉球軟化芽球。
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菊苣中還含有大量的菊糖。菊糖屬于可溶性纖維素，研究發(fā)現(xiàn)其可以減少消化道對糖類的吸收。降尿酸作用菊苣提取物具有良好的降尿酸作用，能顯著降低模型動物血尿酸水平，且作用持續(xù)時間長。對消化系統(tǒng)的影響研究發(fā)現(xiàn)，從菊苣中提取的短鏈低聚果糖具有降低排泄物pH值，增加排泄物及結(jié)腸有機酸含量，降低大小便中含氮廢物含量及細菌活性，增強人體對鎂的吸收，抑制結(jié)腸腫脹等作用;菊苣能提高胃腸道對脂肪的消化功能，*可提高食欲，改善消化功能;高濃度的浸劑可增進胃分泌，還有緩瀉作用。
在培育過程中，將細根短根分類裝進生產(chǎn)盤，盤大約平方米，菜產(chǎn)量公斤左右。這些生產(chǎn)盤裝好之后摞起來，摞到米高，之后開始上水，再調(diào)到適合的溫度。劉秀軍強調(diào)，生產(chǎn)車間內(nèi)溫差不能超過度，因為芽球玉蘭剛開始是散著長，慢慢才包起來，如果溫度不，就無法包球，會直張開。水就是普通自來水，我們吃的水是偏堿水，菜生長需要偏酸水，所以需要調(diào)下水的酸堿度，這樣蔬菜就長得很好了。
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個月后，就可以開始進行次培育了。此時可以根據(jù)市場需求，取出相應(yīng)量的冷凍根放在自然環(huán)境下進行解凍，大概天左右，然后再將解凍好的根放到生產(chǎn)車間的生產(chǎn)盤里，進行次培育，培育期為天左右?！眲⑿丬娬f，正因為如此，我們才能保證芽球玉蘭的全年生產(chǎn)?！按闻嘤龑ιL條件要求非?？量?，需要大要素，溫度可控氧氣可控和濕度可控。”劉秀軍介紹，為了讓芽球玉蘭*適應(yīng)國內(nèi)環(huán)境，企業(yè)在引進國外技術(shù)基礎(chǔ)上進行了些改良，包括廠房溫控管理通風系統(tǒng)等。
2021-12-28
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